代经营，但是很可惜，这一代的当家人是个一心求取功名的秀才，在迎来送往的生意经上着实懵懂，加上疏于打理，不过几年光景，这座昔日的江宁名楼便渐渐门庭冷落，菜肴失味，连多年的熟客都摇头散去。 直到去年，吕秀才终于下定决心，将酒楼抵了出去，换了银钱，闭门苦读。 新东家佟掌柜是个商海巾帼，她先是把酒楼里几个油滑的伙计开革了，又请来一位跟着“京城食神”诸葛孔方学艺多年的大厨，半年过去，清江楼里外一新，这个江宁名楼，总算是恢复了当年宾客盈门，笑语喧阗的盛况。 王干炬选在此处宴客，除了清江楼宽敞体面，确实合适外，也是告诉县内大户，他王某人，与前任知县，大不一样。 腊月二十四，申时正。 江宁县丞陈念祖已亲自立在清江楼下迎客。 ...

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